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サプリメントとは |
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サプリメントとはアメリカの 「ダイエタリー・サプリメント （DietarySupplement)」 を略した言葉で、 通常の食事では不足する栄養素を補うための新型食品です。 私がサプリメントを意識しだしたのは、とある雑誌で、 「１９８２年の野菜は１９５０年と比較して各種栄養素が約１／３程度になっている」 という記事を読んだことがきっかけでした。 |
「日本食品標準成分表初版（科学技術庁，1982年）」
  身の回りの食品は加工食品だらけで、栄養を摂取するチャンスは激減している 季節に関係なく食べられる促成・抑制栽培に代表されるハウス栽培や酸性雨 野菜の流通システム（ねじれなく虫が食っていない見た目のいい野菜） たばこ、アルコール、薬品、化学物質、大気汚染、放射線などの様々な要因によって発生するフリーラジカル（活性酸素）は私たちの細胞膜やＤＮＡを 絶えず攻撃している。 農薬や除草剤を使用した大量生産などなど・・・。  「農薬といってもごく少量だから問題ないんじゃない？」と言う方もいるかも しれません。 そこで私が得意とする計算をしてみます。 １日３食ということは、ひと月で９０食、一年で１０８０食。 人生８０年とすると、１０８０×８０＝８６，４００食。 １食の食事で摂取する品目を仮に２０品目（にんじん、ほうれん草、キャベツｅｔｃ） とすると ８６，４００×２０＝１，７２８，０００品目 を食べることになります。 この中に少量でも農薬などの体に有害な物質が含まれていたとすると、 我々は一生涯で信じられないような量の農薬を摂取していることになります。 こうした農薬の含まれた食物の摂取による弊害は実際に今起きています。 生活が便利になったがための代償ですね〜。 それはアトピーや花粉症に代表されるようなアレルギー性疾患です。 戦後農薬の使用などによる食生活を中心とした衛生面の向上によって 我々は一応安全な食生活を送ることができています。 しかし，その代償に私たちはアレルギーと闘わなければいけなくなりました。  「平成15年保健福祉動向調査の概況（アレルギー様症状）」から 「皮膚」「呼吸器」「目鼻」という３種類のアレルギー統計をみると、老若男女４０％ 前後の方達が３症状のいずれかの症状があり、 約半数の２０％が医療機関に通院してるという結果が出ているのは驚きです。 上記でも言及しましたが、いわゆる農薬等の有害物質は微量ながら 徐々に人体に蓄積されていきます。 先ほどの統計では、若年層の発症率が高いのが見て取れますが、その原因としては、 親から子へ、子から孫へ・・・と、受け継がれていくのです。濃度も強くなるみたいです。 そう考えると、真剣に安全性の高い食品を厳選して、 栄養補助食品であるサプリメントで栄養を摂取したいものです。  サプリメントはバランスが命です！ 栄養素の単品摂取は無意味！？ よく、 「ビタミンＣ」 や 「カルシウム」 のサプリメントを単品で取る人がおられますが… これは決して、「 かしこいサプリメントの摂り方 」とは言えません。 人間が健康でいられるのは、栄養も含め、 「総合的なバランス力」 が働いているからです。 人間に必要と言われている栄養素は、５０種類以上解っています。 そして、その全ての栄養素は単品で仕事をするのではなく、 お互い助け合いながら仕事をしています。 生命の鎖を説いた「ロジャー・ウイリアム博士」も、全ての必要な栄養素を、 バランスよく取り入れることの重要性を説いています。 栄養素は全てがバランスよく満たされている必要があり、 全体のバランスがあってこそ、健康水準は維持できる。 一つでも摂取レベルの低いビタミンがあれば、その低いレベルに 健康レベルも影響されてしまう。 ・・・と。 せっかくのビタミンも、たった一つ摂取レベルの低いビタミンがあるだけで 仕事が出来ず余ってしまうことになってしまいます。 「必要な栄養素はサプリメントじゃなくても食事でとればいいじゃないか！」 と言わずに、みなさんも見直してみませんか？ なにせサプリメントは手軽に必要な栄養素を摂取できますからね＾＾ |
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